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Weingut Strohmeier

Fidarsi della natura concerne un incredibile rispetto per essa. La filosofia è chiara ma non sempre semplice, a meno di chiamarsi Franz Strohmeier. Il palato è sempre in continua evoluzione, non si parlerà più di gusto, ma di esperienze, i suoi vini sono tappe fondamentali per la comprensione di un percorso gustativo. Viti in libertà, alcune non vengono nemmeno potate, rese bassissime, osservazione e accompagnamento della pianta in ogni momento, anche in caso di malattie infettive che non vengono trattate, in quel caso si rinuncia a quella vite, che ci guadagnerà in salute per gli anni a venire. Per questo motivo le bottiglie di Franz non saranno mai uguali nelle composizioni, indicheranno solamente un nome e numero che segnerà il numero di vendemmie prodotte per ogni cuvée. Un angolo di paradiso avvolto dalla natura, dei nettari tonificanti e rivelatori di spirito.

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