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Sous le Végétal

Vi facciamo viaggiare comodamente dal vostro divano. Immaginatevi un'isola vulcanica in Grecia, a qualche bracciata di distanza dalla Turchia. Bene, ora focalizzatevi sui vigneti, radicati su differenti terroir (scisto, quarzo, calcare), disposti a diverse latitudini, ognuno godente di microclimi unici. Aggiungeteci un'uva aromatica, il Moscato, raccolta a mano, fermentata e affinata in un susseguirsi di contenitori specifici per ogni tipo di vino. Se non bastasse, le mani sono di due grandi amici, nonché due grandi vigneron: Jason Ligas e Patrick Bouju. Sous le Végétal, state già prenotando per l'isola di Samos?

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