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Mormaj

A Tocco da Casauria situato nell'entroterra pescarese, tra i monti MORrone e MAJella, nasce questa giovane realtà grazie ad Andrea e Francesco. La vigna occupa cinque dei dieci ettari totali dell'azienda, il resto è occupato principalmente da olivi, interamente condotta con regime biologica. In vigna i rari trattamenti vengono svolti con preparati a base di rame e zolfo. La vegetazione tra i filari viene lasciata crescere spontaneamente e mantenuta tagliata alta per donare sostanza al terreno ed evitare il fenomeno dell’erosione. Vitigno principale dell'azienda è il Montepulciano, da qualche anno vengono prodotti in quantità ridotte anche Pecorino e Trebbiano. La sperimentazione in cantina è continua: dopo diverse prove di recipienti e di vari materiali, all'acciaio sono state affiancate due vasche in cemento. 

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