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Champagne Gaspard Brochet

Gaspard Brochet è stato un grafico in un'altra vita. Ha rinunciato alle matite nel 2016 per rilevare la tenuta di suo padre (Vincent Brochet) dopo essersi formato presso la scuola di vino Avize. Gaspard fa direttamente parte di questa entusiasmante generazione di viticoltori ispirati, determinati a scuotere i codici e le antiche regole dello Champagne. Il patrimonio terreno del giovane non è altro che un giardino di 3 ettari, distribuito nei villaggi di Ecueil, Villers aux Noeuds e Sacy. Nel suo corredo varietale, Gaspard Brochet ha i tre vitigni primari anche se il pinot nero rappresenta la stragrande maggioranza. I terreni sono lavorati con il massimo rispetto, privi di prodotti di sintesi e protetti con copertura vegetale ogni due file. I vini vengono vinificati senza solfiti, in piccole botti di rovere, non filtrati o affinati. La bollicina è fine senza essere austera, la bocca rilassata e di rara persistenza.

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Champagne Gaspard Brochet

Champagne Gaspard Brochet "333a"

65,00

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