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Apiua

Nuovissima realtà in quel di Cupramontana. Francesca e Roberto, un passato da architetti ed educatori, ed un futuro contadino. Dal 2005 al 2016 Parigi è stata la loro casa: lì hanno conosciuto il vino naturale e i suoi interpreti. Uno in particolare, Gilles Azzoni, che li convinse chee "il folle volo" fosse possibile. A maggio 2016 sono tornati in Italia ed è iniziata la lenta transizione verso il mestiere di vignaioli. Sin dalle prime micro vinificazioni naturali hanno ricevuto segnali incoraggianti e così nel dicembre del 2018 hanno costituito la società, acquistato il vigneto e affittato un piccolo locale per la cantina. Il 2019 è la loro prima annata.

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