Sous le Végétal

Sous Les Vegetal "Palli e Genesia" 2018

tipo

Bianco

vitigni

Moscato di Samos

42,99

-

1

+

annata

2018

nazione

Grecia

regione

Isola di Samos

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Palli e Genesia, ovvero, una nuova nascita. Ed è proprio così, un nuovo progetto, una nuova etichetta, una nuova storia. L'uva è sempre lei, il Moscato di Samos (che si differenzia dalle altre uve Moscato per la sua grana più piccola), come per tutte le cuvèe del progetto Sous Les Vegetal. Vigneto situato su suolo composto prevalentemente da granito rosa, alle pendici del monte Karvounis. Pressatura diretta, macerato e affinato in anfora di terracotta. Idilliaco.

CANTINA

Sous le Végétal

Vi facciamo viaggiare comodamente dal vostro divano. Immaginatevi un'isola vulcanica in Grecia, a qualche bracciata di distanza dalla Turchia. Bene, ora focalizzatevi sui vigneti, radicati su differenti terroir (scisto, quarzo, calcare), disposti a diverse latitudini, ognuno godente di microclimi unici. Aggiungeteci un'uva aromatica, il Moscato, raccolta a mano, fermentata e affinata in un susseguirsi di contenitori specifici per ogni tipo di vino. Se non bastasse, le mani sono di due grandi amici, nonché due grandi vigneron: Jason Ligas e Patrick Bouju. Sous le Végétal, state già prenotando per l'isola di Samos?

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