Sous le Végétal

Sous Les Vegetal "Hüpnos" 2018

tipo

Bianco

vitigni

Moscato di Samos

41,00

-

1

+

annata

2018

nazione

Grecia

regione

Isola di Samos

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Da un unico appezzamento sulle pendici del monte Karvounis, caratterizzato da un suolo ricco di basalto e calcare. Siamo di fronte di nuovo a un Moscato di Samos, una creatura prodotta sempre da quei due pazzi di Jason Ligas e Patrick Bouju. Le uve vengono lasciate macerare sulle bucce per quaranta giorni e poi maturate in grandi botti usate. Di struttuta e profondità, questo è decisamente il più ricco e totale della linea Sous Les Vegetal.

CANTINA

Sous le Végétal

Vi facciamo viaggiare comodamente dal vostro divano. Immaginatevi un'isola vulcanica in Grecia, a qualche bracciata di distanza dalla Turchia. Bene, ora focalizzatevi sui vigneti, radicati su differenti terroir (scisto, quarzo, calcare), disposti a diverse latitudini, ognuno godente di microclimi unici. Aggiungeteci un'uva aromatica, il Moscato, raccolta a mano, fermentata e affinata in un susseguirsi di contenitori specifici per ogni tipo di vino. Se non bastasse, le mani sono di due grandi amici, nonché due grandi vigneron: Jason Ligas e Patrick Bouju. Sous le Végétal, state già prenotando per l'isola di Samos?

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