Siemàn

Siemàn "Mosca Bianca" 2018

tipo

Bianco

vitigni

Moscato, Garganega

18,00

-

1

+

annata

2018

nazione

Italia

regione

Veneto

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Un altro Moscato è possibile. Secco, come questo Mosca Bianca di Siemàn, le sei mani più veloci del West. O quanto meno dei Colli Berici. Del Moscato (65%) conserva l'aromaticità senza zucchero, la Garganega (35%) lo aiuta a tenersi equilibrato su note più mature e saline. Macerazione breve, affinamento in cemento, e via in bottiglia, pronto da bere qualche mese dopo. Fresco, salato e aromatico: sushino?

CANTINA

Siemàn

L’azienda si trova a Villaga, sui Colli Berici: nove ettari di terreno collinare, parte dei quali boschivi. Viene incoraggiata la biodiversità: convivono insieme alle vigne, agli ulivi, al bosco, un’ampia varietà di fiori, piante e animali selvatici. Siemàn in dialetto veneto significa “sei mani”: le mani di 3 fratelli, Marco, Daniele e Andrea Filippini, che dopo percorsi professionali diversi, trovano nella viticoltura sui Colli Berici una passione che li spinge ad iniziare un percorso per diventare produttori di vino, e di birra. Il lavoro in vigna viene svolto con scrupolosa attenzione, senza utilizzare prodotti chimici e di sintesi, cercando di sostituire persino il rame con prodotti a base di funghi che stimolano la resistenza naturale della vite. 

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