COSA NE PENSIAMO

Prendiamo la macchina del tempo, e torniamo indietro di qualche anno, quando usciva questo Vej di Podere Pradarolo. Non l'hanno ancora inventata? Ma come no, e quindi queste dove le abbiamo prese. Malvasia di Candia, lunga macerazione (60gg), affinamento in acciaio e cemento. 24 mesi sui lieviti, degorgiata à la volée, non dosata. Per una passeggiata nella storia, di questa cantina e del territorio dove si trova.