Podere Cipolla

Podere Cipolla "Cipolla N° 5" 2019

tipo

Macerato

vitigni

Malvasia di Candia

19,00

-

1

+

annata

2019

nazione

Italia

regione

Emilia-Romagna

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Non solo rifermentati, Denny Bini arriva in città con un vino fermo, il Cipolla N° 5, una Malvasia di Candia macerata sulle bucce per quattro giorni. Croccante e suadente, fresco e con grandi note fruttate. Dicono che Marylin andava a letto vestita solo di due gocce di questo vino. O era il profumo?

CANTINA

Podere Cipolla

Podere Cipolla nasce nel 2003 a Coviolo alle porte di Reggio Emilia, territorio a sud dell'antica via Emilia, zona enogastronomica tra le più importanti d'Italia. I vitigni coltivati sono Lambrusco Grasparossa/Salamino/Sorbara, Malbo Gentile Malvasia di Candia e Spergola. Dopo i primi esperimenti come garagista, Denny Bini ha iniziato a vinificare dall'amico Marco dell'azienda Crocizia. Da li in poi il Lambrusco di Denny si è fatto strada da solo, nonostante la fatica iniziale nel far conoscere e comprendere un prodotto negli ultimi anni bistrattato. Nettari estivi e distensivi, vini senza pensieri.

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