Philine Isabelle ''Dolcetto d'Alba'' 2019

Philine Isabelle ''Dolcetto d'Alba'' 2019

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Rocco direbbe:

Il progetto di Philine viene da lontano: dopo aver lavorato presso produttori di tutta Europa (con passaggi in Germania, Italia e Austria), un periodo di formazione e di lavoro presso Simonit & Sirch, e un periodo di ricerca sulle pratiche biodinamiche, approda in Langa, dove inzia un'avventura di personale interpretazione di un territorio con secoli di storia enologica.

Il Dolcetto d'Alba di Philine colpisce per il suo frutto prorompente, esclama in modo chiaro e sintetico la provenienza delle uve, del vino e della vignaiola.