No Control ''Pour Aller Chercher le Dossard'' 2019

No Control ''Pour Aller Chercher le Dossard'' 2019

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Rocco direbbe:

Vincent Marie è un giovane normanno che, sulla strada della degustazione, scopre i vini naturali. Vincent partecipa all'organizzazione della fiera dei vini naturali a Caen. Negli anni, gli incontri, finiranno per influenzarlo nell'idea di fare vino. Come l'incontro con Claude Courtois per esempio. Vincent si è poi trasferito in Alsazia dove ha studiato viticoltura. Lo stesso anno Vincent ha trovato 1,40 ha di vigneto in Auvergne. I succhi di Patrick Bouju avevano fortemente influenzato Vincent e si era messo in testa che era lì che avrebbe fatto il vino. Anche la ricchezza geologica di questa regione sottovalutata ha dettato la sua scelta. Nel 2015 ha affittato il Domaine de Tournoël , la superficie totale è poi salita a 5 ettari. No Control, come i suoi vini. Sylvaner e Riesling dai richiami alsaziani, polposo e minerale, rock'n roll!

Sylvaner, Riesling