Nicola Gatta ''Ombra'' N.V.

Nicola Gatta ''Ombra'' N.V.

Prezzo di listino
€26,00
Prezzo scontato
€26,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Rocco direbbe:

Un viticoltore fuori dagli schemi, il ribelle della Franciacorta, il produttore più ambito dalle donne Lombarde: Nicola Gatta. Siamo nella zona più orientale della Franciacorta, con i suoi 5,5 ettari vitati sulle colline di Gussago, a 400 metri sul livello del mare. Un produttore che ha deciso di lasciar fare alla natura il suo lavoro. In vigna, segue i principi della biodinamica, non utilizza diserbanti e prodotti chimici di sintesi. In cantina, solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce. L'Ombra, il “base” di Nicola: 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero. 30 lune sui lieviti. Non indica i mesi di permanenza sui lieviti, come di norma, ma le “lune”. Bolla fine ed elegante. Al naso prevalgono i sentori agrumati, che ritroviamo anche in bocca. Acidità sontuosa. Sorso persistente.

Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%