Luc è un rinomato fisioterapista della zona ma anche un curioso assaggiatore da più di vent'anni. L'amore e la passione per il vino lo hanno portato ad incontrare i migliori viticoltori Francesi e ad imparare il mestiere. Trees invece era un'insegnante di educazione fisica. Dopo il loro matrimonio Luc le ha passato la stessa passione per questo meraviglioso mondo. Nasce così da questo ultimo incontro il Domaine Lous Grezes, il Linguadoca, nel sud della Francia, dove la produzione del vino non deve essere frutto del caso ma di civiltà e di rispetto, del territorio, della pianta e infine ma non meno importante dell'uva.