Lissner

Lissner "Sylvaner Dyonisuskapelle" 2018

tipo

Bianco

vitigni

Sylvaner

19,00

-

1

+

annata

2018

nazione

Francia

regione

Alsazia

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Di Sylvaner non ce capita di bere tantissimi, anche perché si produce principalmente qua, in Alsazia, dove ha trovato casa e si è sviluppato. È però un vitigno che ci piace tanto, per quel suo non so che di affascinante che combina spezia e acidità in un matrimonio di interesse (il nostro). Il "Sylvaner Dionisuskapelle" di Lissner non tradisce le aspettative, aiutato anche da una grande disponibilità ad essere approcciato con spensieratezza.

CANTINA

Lissner

“La vigna è il nostro giardino”.

È con questa frase che Bruno Schögel ama presentare l’azienda agricola che conduce a Wolxheim, in Alsazia. Sono infatti oltre quindici anni che il modo di conduzione della vigna consente alla fauna e flora selvatica di svilupparsi in libertà, raccogliendo annata dopo annata uve sane e mature. Sulla pianta dosi omeopatiche di rame e zolfo, in cantina interventi ridotti al minimo, con la sola aggiunta di dosi minime di solforosa quando è necessario. Un Alsazia elegante e croccante.

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