Les Vins Du Cabanon ''Ezo'' 2019

Les Vins Du Cabanon ''Ezo'' 2019

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Rocco direbbe:

Vins du Cabanon è un azienda che si trova nella regione di Banyuls. Dietro troviamo una delle figure più iconiche della regione, vero mito per tutti gli appassionati di vini naturali, Alain Castex. Precedentemente sotto le spoglie del domaine Le Casot De Mailloles, che poi ha venduto nel 2015 a Jordi Perez. Se già non vi bastasse l'incredibile storia di Alain, l'Ezo vi toglierà ogni dubbio. Viti di quarant'anni, Syrah e Merlot da terreno granitico, breve macerazione carbonica, frutto e mineralità. Chapeua Alain!

Syrah, Merlot