Le Coste ''Bianchetto'' 2019

Le Coste ''Bianchetto'' 2019

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Rocco direbbe:

In breve tempo Clémentine e Gianmarco diventano uno dei principali riferimenti del vino naturale italiano all'estero. Gianmarco dopo aver girato in lungo e in largo la Francia( da Pacalet a Barral...) incontra Clémentine in Alsazia. Insieme tornano in Italia, a Gradoli, e acquistano quattro ettari abbandonati: Le Coste! Il Bianchetto (come si evince dal nome) è la selezione di uva Procanico, Malvasia e Moscato proveniente dalle vigne più giovani. Per questo vino Gianmarco e Clementine riservano sempre un breve periodo di contatto con le bucce circa 10 giorni.

Procanico, Malvasia, Moscato