L'Ancestrale ''Vino Rosso II'' 2019

L'Ancestrale ''Vino Rosso II'' 2019

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Rocco direbbe:

Vino emozionante anche solo per la zona di provenienza. Siamo a Malfa, isola di Salina, nel cuore delle Eolie. Vigne quasi centenarie, alcune addirittura a piede franco, su suolo vulcanico. Costantemente ventilate dall’aria salmastra del mare. Breve macerazione in anfora con le bucce, viene svinato e poi affina un anno in anfora e uno in bottiglia. Cenereo, colori simili al corallo rosa. Elegante e salato, mai banale, qualcosa di unico!

Corinto, Nerello Mascalese