Koppitsch

Koppitsch "Rét" 2019

tipo

Rosso

vitigni

Zweigelt, San Lorenzo

18,00

-

1

+

annata

2019

nazione

Austria

regione

Burgenland

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Finché la barca va lasciala andare, cantava Orietta. Non datele troppo retta, che le bottiglie disponibili di questo rosso godereccio e allegro sono sempre troppo poche. Da vigne di venticinque anni, fermentazione con le bucce di circa dieci giorni senza controllo della temperatura. Affinamento in parte in acacia e in parte in acciaio per quattordici mesi, tappo a vite, così è più facile aprirlo.

CANTINA

Koppitsch

Alex e Maria Koppitsch iniziano la loro avventura enologica nel 2011, quando prendono in gestione le vigne della famiglia, cinque ettari e mezzo a Neusiedel Am See, alle pendici dei monti Leitha, punto d'incontro di Alpi e Carpazi. Su questi terreni, calcarei, scistosi e sabbiosi, crescono vigne di Sankt Laurent, Pinot Bianco, Chardonnay, Zweigelt, coltivate seguendo i principi steineriani della biodinamica. Tutti i lavori, in vigna e in cantina, sono manuali, Vini sorprendenti per finezza e stabilità nonostante l'utilizzo di solforosa in quantità più che minime.

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