Kmetija Štekar

Kmetija Štekar "Malvazija" 2018

tipo

Macerato

vitigni

Malvasia istriana

32,00

-

1

+

annata

2018

nazione

Slovenia

regione

Collio goriziano / Brda

alcol

13%

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

La Malvasia nel Collio è una cosa seria. Si dice che l'origine del vitigno sia l'Istria, qualche chilometro più in là, e quindi non si può fare brutta figura. La Malvazija 2018 di Janko e Tamara convince subito, a partire da un naso espressivo, che ci riporta subito nel frutteto di Janko tra albicocche e pesche, e un assaggio salino, salmastro, salato, salace.

CANTINA

Kmetija Štekar

Janko Štekar rappresenta l’ultima generazione di una famiglia che conduce, custodisce e coltiva la vite nel Collio sloveno da diversi secoli. Con Tamara, coltiva da ormai diverse generazioni 5 ettari di vigneti in Brda (il versante sloveno del Collio), al confine con l’Italia. In vigna e in cantina, l’assenza totale di prodotti chimici di sintesi, ma solo trattamenti organici quando serve, utilizzando anche macerati di piante offerte dalla ricca biodiversità del Collio Sloveno. L’esplorazione delle antiche tecniche locali di allevamento della vite e di vinificazione, caratterizzate da lunghe macerazioni e fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, produce vini autentici, che esprimono tutta la forza evocativa del terroir. Proprietari anche di un agriturismo favoloso, quando avrete voglia di ricaricare le batteria Janko avrà pronti per voi mille aneddoti, dalla storia allo sport e ovviamente sul vino, un cantastorie d'altri tempi.

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