Karim Vionnet

Karim Vionnet "Du beur dans les Pinards" 2019

tipo

Rosso

vitigni

Gamay

20,00

-

1

+

annata

2019

nazione

Francia

regione

Beaujolais

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

"Il burro sugli spinaci", in un gioco di parole che dovete proprio farvi spiegare dal produttore. Questo "Du Beur dans le Pinards", un altro Gamay di Karim Vionnet, rappresenta forse il giusto compromesso tra semplicità, freschezza e quel colpo di tacco che chiude l'azione con una classe inaspettata da un mediano di spinta.

CANTINA

Karim Vionnet

Karim Vionnet inizia il suo percorso nel 2005, quando comincia una collaborazione con Guy Breton come lavoratore stagionale in vigna, e successivamente in cantina. Nel 2006 acquisisce i primi due ettari di vigna, a Quincié, nel Beaujolais, che diventeranno 5 negli anni successivi estendendosi sul territorio di Villié-Morgon, una frazione di Morgon. La produzione di Karim aderisce fedelmente ad un approccio che limita al massimo gli interventi in vigna e in cantina, con l’unica aggiunta di una quantità minima di solforosa prima dell’imbottigliamento. Tutti i vini di Karim Vionnet sono a base Gamay, da diverse vigne di diverse età, mono-vigneto o risultato di una cuvée di più vigneti.

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