Jakob Tennstedt

Jakob Tennstedt "Sterntaucher" 2018

tipo

Macerato

vitigni

Riesling

44,99

-

1

+

annata

2018

nazione

Germania

regione

Mosella

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Sterntaucher, il subacqueo dalla testa rossa, di Jakob Tennstedt è un Riesling della Mosella. Sin qui nulla di nuovo, ma in realtà è molto lontano dai cliché di ciò che viene definito o prodotto nella zona. I terreni sono simili a quelli del fiume ma godono di un microclima diverso. Ci ha sorpreso sin dal primo sorso, magro e consistente, acidità sferzante e aromi in continua evoluzione più passa il tempo nel calice, dalla mela al gelsomino fino alla mandorla con quella punta di ossidazione davvero integrata. Un grande vino per uscire dagli schemi.

CANTINA

Jakob Tennstedt

La storia personale di Jakob è di quelle che vanno raccontate, davanti ad un buon bicchiere di vino. Nativo di Berlino, ha lavorato in diverse aziende agricole sparse per l'Europa: Austria, Italia, Francia e infine Mosella, dove ha trovato l'equilibrio ideale per realizzare la sua idea di vino. Che entra nella storia della Mosella e la ridefinisce da dentro, con vini sorprendenti, allo stesso tempo sussurrati e potenti. Il focus è sulla vigna, dove le piante e le uve vengono lasciate sviluppare fino alla completa maturazione del frutto, anno dopo anno, con incredibile differenze a seconda della composizione del territorio. In cantina, l'uva perfettamente matura viene lavorata con il minimo degli interventi necessari per favorire la realizzazione di vini complessi e con una lunga vita davanti. Tutti i vini sono completamente privi di additivi. Una Mosella che attendevamo da anni.

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