Fonterenza

Fonterenza "Rosa" 2019

tipo

Rosato

vitigni

Sangiovese

19,00

-

1

+

annata

2019

nazione

Italia

regione

Toscana

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Cento sfumature di Sangiovese. O anche solo 2, rosso e rosato. Le sorelle Padovani da quel di Montalcino decidono di vinificare una parte delle uve in rosato da salasso, regalandoci questo Rosa di Fonterenza che (in bottiglie trasparenti) brilla di luce propria. Passa direttamente dall'acciaio (vinificazione e qualche mese di afffinamento) alla bottiglia, al bicchiere, a... ops, è finito.

CANTINA

Fonterenza

Fonterenza è Margherita e Francesca Padovani.

È la casa delle nostre vacanze da bambine. È il nostro amore per questi luoghi e per questa terra. È il nostro rispetto per l'ambiente. È la nostra scelta di preservarlo, coltivandolo secondo metodi sostenibili che siano il più “naturali” possibile. Questa scelta di “Naturalità” si traduce più che in un gusto in un atteggiamento, volto a cogliere al meglio le potenzialità di un territorio unico, cercando di esaltare attraverso il vino le peculiarità dei nostri vigneti, piantati oggi interamente a Sangiovese.

Le vigne sono situate nella zona sud-est di Montalcino - in località Poggio San Polino - a circa 420 metri s.l.m. La superficie a vigneto complessiva è di 4,2 ettari. La prima vigna a Sangiovese è stata impiantata nel 1999 con iscrizione a Brunello e Rosso di Montalcino (2ha), nel 2002 è stato impiantato un altro piccolo appezzamento di circa mezz’ettaro a Cabernet Sauvignon, poi sovrainnestato a Sangiovese. Tutti i lavori compiuti nel vigneto sono effettuati manualmente seguendo le fasi lunari e il calendario biodinamico; si combattono le malattie della vite attraverso l’utilizzo di zolfo bagnabile e solfato di rame, alternati da anti oidici e anti peronosporici naturali coadiuvati dall’utilizzo d’infusi, macerati o tisane di diverse piante, tra le quali achillea, camomilla, equiseto, ortica e salice.

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