Fernando Principiano ''Barolo Boscareto'' 2013

Rocco direbbe:

Eccellenza di casa Principiano, Barolo da vigne di 40 anni del cru di Boscareto coltivato con tecniche naturali: nessun utilizzo di prodotti chimici, pigiatura a grappolo intero con i piedi, fermentazione spontanea e tanto amore.
Frutto, cacao amaro, cuoio ed erbe balsamiche danzano nel palato per regalare uno spettacolo gustativo degno di essere raccontato ai posteri.

100% Nebbiolo