Dva Duby

Dva Duby "Müller Thurgau" 2015

tipo

Bianco

vitigni

Müller Thurgau

20,00

-

1

+

annata

2015

nazione

Repubblica Ceca

regione

Moravia

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Il bistrattato Müller Thurgau si prende una rivincita in grande stile: il terroir di Dolní Kounice, nel sud della Moravia, gli dà tutto quello che l'industria gli ha tolto in questi anni. L'evoluzione in bottiglia, come per tutti i vini di questa cantina, ci mette il resto. E così questo Müller Thurgau di Dva Duby diventa una cosa che proprio non si può non assaggiare. Ne sono rimaste poche ma buone. Anzi, imperdibili.

CANTINA

Dva Duby

L’azienda Dva Duby è una piccola casa vinicola di Dolní Kounice, in Moravia Sud, al confine tra Repubblica Ceca del sud e Austria del nord. Una zona vocata per il vino, che si è sempre prodotto in queste terre, fatte di antichi villaggi famosi da secoli per la produzione di vino, soprattutto rosso, tra cui i vitigni autoctoni di queste terre, il San Lorenzo e il Blaukfränkisch. L’obiettivo che si è posto Jiri Sebela dieci anni fa quando ha cominciato la sua produzione, è quello di trasferire in ogni bottiglia la ricchezza di un terroir molto particolare, formatosi nel periodo proterozoico (oltre 2 miliardi di anni fa). I vini sono prodotti senza l’utilizzo di trattamenti sistemici, erbicidi, e dal 2007 nemmeno rame. L’approccio naturale continua in cantina, dove i vini vengono sottoposti ad invecchiamento in botti di rovere e acacie, senza altri additivi.

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