Domaine Rietsch

Domaine Rietsch "Quand le Chat n'est pas la" 2017

tipo

Macerato

vitigni

Pinot Grigio

32,00

-

1

+

annata

2017

nazione

Francia

regione

Alsazia

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Il Pinot Grigio macerato "Quand le Chat n'est pas la" di Domaine Rietsch è il risultato di un assemblaggio di uve provenienti da 3 parcelle diverse, compreso il Grand Cru Zotzenberg nei pressi di Mittelbergheim. Macerazione a grappolo intero per un paio di settimane nei tradizionali "foudre" alsaziani, dove rimane fino all'imbottigliamento. Ne abbiamo recuperata una bottiglia di un'annata passata: accorrete numerosi, purché siate soli.

CANTINA

Domaine Rietsch

Arrivati a Mittelbergheim, ci accolgono le tipiche architetture alsaziane. Quasi ogni porta è un diversi domaine, e poi c'è Domaine Rietsch. Attivi sin dal XVII secolo nella produzione di vino, oggi è Jean Pierre che si occupa di seguire le produzioni di vini veri e territoriali. È dal 2008 che la cantina converte l'intera produzione in un regime che tutela la vita, in vigna come in cantina Anno dopo anno, tra certezze e sperimentazioni, si confermano vini quasi inconfondibili nella loro firma.

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