Domaine Antoine Lienhardt

Domaine Antoine Lienhardt "Les Plantes Aux Bois Cote de Nuits Villages" 2019

tipo

Rosso

vitigni

Pinot Nero

44,00

-

1

+

annata

2019

nazione

Francia

regione

Borgogna

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Dai boschi della Côte de Nuits, o meglio dalle vigne che li lambiscono, questo Pinot Nero tutto freschezza e godibilità. "Les Plants Aux Bois" di Antoine Lienhardt si rivela immediatamente nel bicchiere: il contatto con l'aria sottolinea ulteriormente la sua dote maggiore, l'acidità, che si sposa perfettamente con i sentori di frutti che sembrano venire da quel bosco che guarda la vigna e ne aiuta lo sviluppo armonico.

CANTINA

Domaine Antoine Lienhardt

Antoine e Heloise prendono in mano il domaine nel 2011, quando il padre Maurice decide di andare in pensione. Dal 2016, la svolta: il domaine inizia il percorso per la certificazione ECOCERT, che si conclude nel 2018, a testimoniare un modo di lavorare iniziato già diversi anni prima. L’approccio è non interventista, sia in vigna sia in cantina, cercando di preservare tutta la ricchezza del terreno, trasferirla nell’uva e interferire il meno possibile con la trasformazione in vino. Dal 2015, il lavoro in vigna è svolto unicamente con l’utilizzo di cavalli, per limitare la compattazione del suolo; l’utilizzo di pratiche biodinamiche è sempre maggiore, e di anno in anno i vini ne beneficiano sempre di più.

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