Domaine Antoine Lienhardt

Domaine Antoine Lienhardt "Gamayoptère" 2018

tipo

Rosso

vitigni

Gamay

24,00

-

1

+

annata

2018

nazione

Francia

regione

Borgogna

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

L'hanno prestato ai vicini del Beaujolais, ma è da qui che viene il gamay: dalle colline di una delle zone più vocate del mondo, la Borgogna. È uno dei vini di negoce di Domaine Antoine Lienhardt, che viene seguito in tutte le fasi della sua crescita, fino alla raccolta e alla vinificazione a Comblachien, in Côte de Nuits: il sorso rivela tutta la classe borgognotta, senza perdere la spontaneità rustica del gamay. Da prendere non solo perché è buono, ma anche perché è una chicca: il gamay in Borgogna è sempre più raro (ne è rimasto il 20% di quello che c'era poco più di cinquant'anni fa).

CANTINA

Domaine Antoine Lienhardt

Antoine e Heloise prendono in mano il domaine nel 2011, quando il padre Maurice decide di andare in pensione. Dal 2016, la svolta: il domaine inizia il percorso per la certificazione ECOCERT, che si conclude nel 2018, a testimoniare un modo di lavorare iniziato già diversi anni prima. L’approccio è non interventista, sia in vigna sia in cantina, cercando di preservare tutta la ricchezza del terreno, trasferirla nell’uva e interferire il meno possibile con la trasformazione in vino. Dal 2015, il lavoro in vigna è svolto unicamente con l’utilizzo di cavalli, per limitare la compattazione del suolo; l’utilizzo di pratiche biodinamiche è sempre maggiore, e di anno in anno i vini ne beneficiano sempre di più.

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