Cristiano Guttarolo ''Carsia'' 2019

Rocco direbbe:

Siamo nella Murgia barese, nelle immediate vicinanze di Gioia del Colle. Nel 2003 Cristiano Guttarolo si trasferisce qui da Salerno con idee e progetti nati dalla frequentazione con Antonio De Gruttola di Cantina Giardino. Acquista da suo nonno 2,2 ettari di vecchi vigneti di Primitivo,Negramaro, Sussumaniello e Verdeca allevati ad alberello. Il Carsia nasce dalla volontà di recuperare un vitigno per lo più sconosciuto come la Verdeca. Tratti salini, lama di acidità, un tuffo nel Mediterraneo.

 100% Verdeca