Controvento

Controvento "Altomare" 2018

tipo

Macerato

vitigni

Trebbiano, Malvasia, Passerina

16,00

-

1

+

annata

2018

nazione

Italia

regione

Abruzzo

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

L'Alto Mare di Vincenzo Di Meo a.k.a Controvento, nasce da un blend di uve Trebbiano, Passerina e Malvasia che vengono vinificante insieme e macerate per un paio di giorni. Nessuna chiarifica e aggiunta di solfiti. Arriva al palato delicatamente con una freschezza e sapidità. Poi arriva il frutto e la polpa succosa. Sorso dopo sorso, non vorreste smettere mai. E ci ritroviamo in alto mare in alto mare per poi lasciarsi andare...

CANTINA

Controvento

Controvento è il nome dell’azienda che Vincenzo Di Meo conduce a Rocca San Giovanni, in provincia di Chieti, Abruzzo. La produzione è di 16.000 bottiglie annue, prodotte da 5 ettari di vigneto che si trova all'interno dell'area protetta "SIC Fosso delle Farfalle". I vitigni sono il Montepulciano e il Trebbiano in primis, poi Fiano, Passerina e Cabernet Sauvignon, Biologico certificato e utilizzo di preparati biodinamici in vigna e nessuna sostanza in cantina, inclusa la solforosa. Le vigne guardano il mare, godono delle sue brezze e ne assorbono i profumi. Un piccolo angolo di Paradiso che Vincenzo vuole preservare a tutti i costi. Lui ha le idee chiare e semplici. Per avere un’uva sana serve un terreno sano, dove la biodiversità sia conservata. In cantina, con uve sane non serve nient’altro, solo passione a amore. Assaggiando i vini e ascoltando Vincenzo che li racconta ti rendi conto della cura che ci mette nel produrli. Come dei figli che vanno seguiti passo dopo passo, senza intervenire duramente, ma solo accompagnandoli nel loro percorso.

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