Clairin

Clairin "Casimir"

tipo

Distillato

vitigni

Rhum

nazione

Haiti

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Tra i Rhum Agricole più unici e incredibili al mondo, la linea di Clairin Spirit of Haiti, incarnano tutta la filosofia e lo spirito dell'isola. Varietà di canna originarie, non ibridate, nessuna chimica in agricoltura, fermentazioni spontanee e senza l'utilizzo di lieviti selezionati, vecchi metodi di distillazione senza filtrazioni o chiarificheIl Casimir proviene dalla Distillerie Douglas Casimir di Faubert Casimir, situata a Saint Michel de L’Attalaye. Doppia distillazione e durante la fermentazione alla canna sono state aggiunte anice, citronella e zenzero. È sempre l'ora giusta per un Ti' Punch.

CANTINA

Clairin

Chiamato Kleren in creolo, ossia “chiaretto”, è tecnicamente un rum agricolo (prodotto cioè dal puro succo di canna e non da melassa) che riceve una sola distillazione, e che quindi esprime pienamente le caratteristiche aromatiche delle locali varietà di canna utilizzate. Un liquido senza compressi che reincarna perfettamente lo spirito dell'isola.

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