Champagne Pinot-Chevauchet

Champagne Pinot-Chevauchet "Blanc de Noir"

vitigni

Pinot Meunier

55,00

-

1

+

nazione

Francia

regione

Champagne

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Tre parcelle, tre proprietarie - a cui l'etichetta rende omaggio -, appena 2500 bottiglie. Uno champagne 100% pinot meuniere realizzata da vigne vecchie, che pescano in profondità nei suoli calcarei a sud di Epernay. Fermentazione in fute de chen e dosaggio minimo sono la ricetta per esprimere pienamente il terroir di Moussy.

CANTINA

Champagne Pinot-Chevauchet

Il savoir-faire di quattro generazioni per raccontare al meglio i terroir della cote a sud di Epernay, fra dosaggi minimi e affinamenti lunghi. È questa la ricetta con cui Pinot-Chevauchet crea i propri champagne, lavorando le vigne di 27 parcelle distribuite fra Pierry e Moussy. 

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