Catherine Riss ''T'as pas du Schiste'' 2018

Rocco direbbe:

L'azienda si trova a Mittelbergheim, una trentina di chilometri a sudovest di Strasburgo, dove Catherine coltiva poco più di 3 ettari di Pinot Noir, Riesling, Auxerrois, Gewurtztraminer e Sylvaner, con rese molto basse e una produzione totale che non supera le 15mila bottiglie l'anno. Le vigne sorgono intorno al villaggio di Reichsfeld, e sono caratterizzate da due tipologie di terreno molto diverse. Le parcelle a sud di Andlau sono caratterizzate da un terreno a composizione prevalentemente sabbiosa, mentre le altre, dove sorgono i vigneti di Riesling e di questo Pinot Nero, T'as pas du Schiste, composti da scisti blu, molto rari in Alsazia. Un'autentica perla!

100% Pinot Noir