Case Bianche

Case Bianche "Il Fric" 2019

tipo

Rifermentato

vitigni

Aglianico

18,00

-

1

+

annata

2019

nazione

Italia

regione

Campania

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Il Fric di Case Bianche è un rifermentato in bottiglia ottenuto da uve Aglianico. Un vino allegro e di compagnia, la perfetta bottiglia per l'aperitivo o la merenda domenicale. Sapido e asciutto allo stesso tempo, vi invoglierà con il suo splendido colore e la facilità di beva.

CANTINA

Case Bianche

Siamo in provincia di Salerno a Torchiara, tra il mare e la montagna. Cinque ettari di vigna coltivati principalmente a Fiano e Aglianico. Elisabetta e Pasquale si dedicano all'azienda di famiglia dall'inizio del duemila, dopo aver lasciato l'architettura. Sulla terra intervengono il meno possibile, limitando le lavorazioni meccaniche solo per ossigenare il terreno e favorire lo sviluppo radicale in profondità; concimazioni naturali, sovesci, letame per arricchire la vita del suolo. La raccolta delle uve è manuale e la vinificazione avviene immediatamente. In cantina massima igiene, uso minimo di solforosa, fermentazioni nel rispetto della materia viva, follature manuali e rimontaggi. Il Fric e la Matta sono entrati a pieno diritto tra i rifermentati di culto della viticoltura italiana.

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