Tra i vini di spicco di Cascina Fontana, il Langhe Nebbiolo di Mario si contraddistingue per eleganza e finezza. Le uve provengono dalla storica vigna del Castello di Sinio unite a quelle coltivate nella vigna del Pozzo di Castiglione Falletto. Vinificazione più rapida rispetto al Barolo, circa due settimane, il risultato è un vino più fresco ma non per questo meno importante.