Cantina San Biagio Vecchio

Cantina San Biagio Vecchio "PorcaLoca!" 2018

tipo

Rosso

vitigni

Sangiovese

11,00

-

1

+

annata

2018

nazione

Italia

regione

Emilia-Romagna

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

''Porcaloca ho finito il vino''. Non disperate ci pensiamo noi: o meglio ci pensa la famiglia Balducci con questo Porcaloca di Cantina San Biagio Vecchio. Breve macerazione sulle bucce, fermentazione e affinamento in vasche di cemento per sei mesi per questo Sangiovese romagnolo in purezza: rustico, vero e genuino. Per tutti, tutti i giorni.

CANTINA

Cantina San Biagio Vecchio

Quando la fede non è solo spirituale ma è anche vitivinicola. Don Antonio Baldassari, parroco di San Biagio, gestiva questa azienda di sei ettari, nei pressi di Faenza, con passione e dedizione. Mancava ancora qualcosa però, o meglio, mancava ancora qualcuno. Andrea Balducci, varcando le soglie della cantina si sentii subito a casa, come se Don Antonio lo stesse aspettando da sempre. L'esperienza crebbe in fretta, grazie all'aiuto di un contadino della zona, Mario, lo zio di Andrea, Giorgio, e alla vicinanza di sua moglie Lucia. Vini territoriali e autoctoni: Sangiovese di Romagna, Centesimino e Abana. Una grande famiglia.

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