Cantina San Biagio Vecchio

Cantina San Biagio Vecchio ''Anforgetabol'' 2017

tipo

Passito

vitigni

Albana

27,00

-

1

+

annata

2017

nazione

Italia

regione

Emilia-Romagna

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Perla rara prodotto in pochi centinaia di esemplari, l'Anforgetabol di Cantina San Biagio Vecchio, è un'Albana botritizzata, affinata con le sue bucce in anfore georgiane interrate per circa un anno. Vino da grandi formaggi o sedute meditative o di mindfulness, al naso vi colpirà con note candite, che vi seguiranno anche al palato bilanciate da una buona acidità e dolcezza. L'antico vaso andava portato in salvo: indimenticabile.

CANTINA

Cantina San Biagio Vecchio

Quando la fede non è solo spirituale ma è anche vitivinicola. Don Antonio Baldassari, parroco di San Biagio, gestiva questa azienda di sei ettari, nei pressi di Faenza, con passione e dedizione. Mancava ancora qualcosa però, o meglio, mancava ancora qualcuno. Andrea Balducci, varcando le soglie della cantina si sentii subito a casa, come se Don Antonio lo stesse aspettando da sempre. L'esperienza crebbe in fretta, grazie all'aiuto di un contadino della zona, Mario, lo zio di Andrea, Giorgio, e alla vicinanza di sua moglie Lucia. Vini territoriali e autoctoni: Sangiovese di Romagna, Centesimino e Abana. Una grande famiglia.

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