Cantina Giardino ''Drogone'' 2015

Cantina Giardino ''Drogone'' 2015

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Rocco direbbe:

La regina delle cantine in Campania, Cantina Giardino. Un'espressione autentica del cuore dell'Irpinia. Vino complesso, dotato di una personalità alla Zlatan Ibrahimovic. Da uve di Aglianico in purezza, provenienti da viti di età compresa tra i 70 e gli 80 Sia la fermentazione che la macerazione avvengono in legno grande, e quest'ultima ha durata di circa 2 mesi. L'affinamento ha durata di 3 anni sempre in botte grande e di un anno e mezzo in vetro. Materico ma al tempo stesso con grande acidità. Siamo sicuri che il drago sia sempre cattivo?

100% Aglianico