Cantina Giardino

Cantina Giardino "Clown Œnologue" 2017

tipo

Rosso

vitigni

Aglianico

48,00

-

1

+

annata

2017

nazione

Italia

regione

Campania

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

La chiave per capire il "Clown Œnologue" di Cantina Giardino è il tempo: le viti hanno tutte più di mezzo secolo; la macerazione è lunghissima, 12 mesi in anfora. Quando lo aprirete, ci metterà del tempo a mostrarsi in tutta la sua complessità. Non è ritrosia, è la classe infinita di un Aglianico che oggi è buonissimo, domani sarà straordinario.

CANTINA

Cantina Giardino

Il viaggio di Antonio, Daniela e gli altri soci e lavoratori di Cantina Giardino inizia formalmente nel 2013, dopo diversi anni di sperimentazioni con una direzione chiara sin da subito: le fermentazioni sempre spontanee, il minimo intervento in tutte le fasi, in vigna e in cantina. L'Aglianico rappresenta il primo vitigno vinificato, e il più rappresentato oggi tra i prodotti di Cantina Giardino.

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