COSA NE PENSIAMO

Rapisce al primo sorso. Una di quelle bottiglie che vi farà divertire, ma soprattutto farà parlare se degustata alla cieca. Spiccata acidità, tannino esile ma presente quanto basta, mineralità e sentori erbacei viaggiano lungo il palato, in un turbinio di emozioni, quasi francesi. Lunga macerazione sulle bucce e affinamento di dodici mesi in botti di rovere e acacia. Giovanni e Alberto sono sempre una garanzia, Brine d'Aprile di Ca De Noci, un capolavoro.