Bink Wine è l'avventura in solitario di Koen Janssens, "Koko" del duo di Yetti and the Kokonut. Arriva in Australia nel 2012,  e dopo alcune esperienze presso altri produttori e nella ristorazione, fonda Yetti and the Kokonut con Dave Geyer. Poco dopo, trova delle vigne nella Barossa Valley e decide di misurarsi con nuovi vitigni e la vinificazione in rosso. Anche in quest'avventura, Koen continua ad operare con gli stessi principi: interventi minimi, rispetto assoluto del vigneto, e la passione per le cose fatte bene e in modo naturale, insomma come direbbe lui: ''Vini da spiaggia!''.