COSA NE PENSIAMO

Il Sauvignon Blanc è un'uva che ha viaggiato tanto, e s'è fermata in tanti posti. Persino qui, nel cuore dei Balcani, in Fruška Gora: qualche giorno di macerazione nel freddo autunno serbo, sei mesi di affinamento in botti da 500 litri di rovere dal legno delle foreste locali. Quando un vitigno è in trasferta, e ci aiuta a capire qualcosa in più del posto in cui cresce.