Apiua

Apiua "Pista-raspi" 2019

tipo

Bianco

vitigni

Verdicchio

35,00

-

1

+

annata

2019

nazione

Italia

regione

Marche

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

Il Pista-raspi è il monello che batte i piedi a terra come i bambini che in epoca di vendemmia giocavano e lavoravano pestando i raspi dell'uva. Il Pista-raspi è un Verdicchio in purezza, macerato per un giorno sulle proprie bucce, finendo la fermentazione in serbatoi d'acciaio. Godetevelo non troppo freddo, lasciatelo libero di esprimersi. Sorso lungo, punte erbacee, ci ha letteralmente conquistati. Duemila bottiglie prodotte.

CANTINA

Apiua

Nuovissima realtà in quel di Cupramontana. Francesca e Roberto, un passato da architetti ed educatori, ed un futuro contadino. Dal 2005 al 2016 Parigi è stata la loro casa: lì hanno conosciuto il vino naturale e i suoi interpreti. Uno in particolare, Gilles Azzoni, che li convinse chee "il folle volo" fosse possibile. A maggio 2016 sono tornati in Italia ed è iniziata la lenta transizione verso il mestiere di vignaioli. Sin dalle prime micro vinificazioni naturali hanno ricevuto segnali incoraggianti e così nel dicembre del 2018 hanno costituito la società, acquistato il vigneto e affittato un piccolo locale per la cantina. Il 2019 è la loro prima annata.

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