Apiua

Apiua "La Mauvaise Reputation" 2019

tipo

Macerato

vitigni

Verdicchio

43,00

-

1

+

annata

2019

nazione

Italia

regione

Marche

formato

0,75l

COSA NE PENSIAMO

La Mauvaise Reputation, la cattiva reputazione nel vino naturale, del Verdicchio Macerato. Francesca e Roberto vi spazzeranno via ogni dubbio già dal primo sorso. Sette giorni sulle bucce, due follature giornaliere. Le fermentazioni si completano in serbatoi inox. Terminata la fermentazione alcolica il vino viene travasato e resta sulle fecce fino all'imbottigliamento nel mese di luglio. Profondo, territoriale, tutto il meglio di Cupramontana in unica bottiglia, prodotta solo in 1500 esemplari.

CANTINA

Apiua

Nuovissima realtà in quel di Cupramontana. Francesca e Roberto, un passato da architetti ed educatori, ed un futuro contadino. Dal 2005 al 2016 Parigi è stata la loro casa: lì hanno conosciuto il vino naturale e i suoi interpreti. Uno in particolare, Gilles Azzoni, che li convinse chee "il folle volo" fosse possibile. A maggio 2016 sono tornati in Italia ed è iniziata la lenta transizione verso il mestiere di vignaioli. Sin dalle prime micro vinificazioni naturali hanno ricevuto segnali incoraggianti e così nel dicembre del 2018 hanno costituito la società, acquistato il vigneto e affittato un piccolo locale per la cantina. Il 2019 è la loro prima annata.

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