Siemàn ''Rosavìa'' 2019

Siemàn ''Rosavìa'' 2019

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Rocco direbbe:

L’azienda si trova a Villaga, sui Colli Berici: nove ettari di terreno collinare, parte dei quali boschivi. Viene incoraggiata la biodiversità: convivono insieme alle vigne, agli ulivi, al bosco, un’ampia varietà di fiori, piante e animali selvatici. Siemàn in dialetto veneto significa “sei mani”: le mani di 3 fratelli, Marco, Daniele e Andrea Filippini, che dopo percorsi professionali diversi, trovano nella viticoltura sui Colli Berici una passione che li spinge ad iniziare un percorso per diventare produttori di vino, e di birra. Corbinona (antica varietà veneta). Fermentazzione spontanea in barrique, breve macerazione. Il vino riposa in damigiane da 54 litri fino all'imbottigliamento.

100% Corbinona