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Rocco direbbe:
Fermentazione in botte, dona al vino la spezia e morbidi retrogusti esotici. 50% di frutta diraspata e 50% di frutta a grappolo intero. Struttura con morbida freschezza di limone che fa andare avanti e indietro il vino. La creatura leggendaria esiste davvero e ha portato un amico: Yetti and the kokunut! David Geyer e Koen Janssens si sono incontrati nel 2015 e hanno iniziato a sperimentare l'uva in modi nuovi ed eccitanti, pensandolo come un drink fuori dagli schemi. Una nuova razza di vini è stata creata!